PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES DAN 5S UNTUK PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DI PT. CATUR PILAR SEJAHTERA, SURABAYA

Melina Puspa Dewi, Muhammad Rosiawan, Yenny Sari

Abstract


PT. Catur Pilar Sejahtera merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang
pembuatan tas spunbond. Perusahaan ini memiliki dua lokasi pabrik yaitu pabrik
Sepanjang dan pabrik Wonosari, namun penelitian ini hanya dilakukan di pabrik
Wonosari. Kondisi fisik perusahaan yang tidak tertata dengan baik, kotor, banyak
hama yang berkeliaran di lantai produksi, dan sebagainya. Penelitian diawali
dengan scanning gap, maka didapatkan % ketidaksesuaian terhadap persyaratan
Good Manufacturing Practices (GMP) sebesar 34.88%. Setelah dilakukan
scanning gap persyaratan GMP maka dilakukan penurunan kriteria produktivitas
berdasarkan persyaratan GMP namun kriteria produktivitas yang diukur adalah
kriteria berdasarkan persyaratan GMP yang tidak sesuai. Kriteria yang dipilih
adalah % produk cacat, % produk rusak, efisiensi tenaga kerja, efisiensi waktu
dan efisiensi energi. Pengukuran produktivitas awal dihitung dengan
menggunakan OMAX. Perbaikan yang dilakukan antara lain adalah dengan
merapikan dan menata gudang produk jadi dan rak pelipit berdasarkan prinsip 5S,
melakukan prinsip 5S di lantai produksi, membuat Standard Operating Procedure
(SOP), serta melakukan pembasmian terhadap hama. Setelah dilakukan perbaikan
di atas maka dilakukan perhitungan produktivitas dengan menggunakan OMAX.
Hasil perbandingan menunjukkan rata-rata produktivitas awal sebesar 2.93
meningkat menjadi 6.35 (dari nilai maksimal 10). Dengan melakukan
perbandingan nilai rata-rata yang didapatkan maka terjadi kenaikan produktivitas
sebesar 117%.

Full Text: PDF