Rani, K.C., Jayani, N.I.E., Renata, M.C., Oetama, E.R. and Parfati, N. 2021. Pengaruh Konsentrasi Xanthan Gum (1,5% dan 2%) terhadap Karakteristik Fisika dan Kimia Sereal Daun Kelor dengan Pengisi Susu Soya dan Susu Skim. MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana). 3, 3 (Jun. 2021), 146-161. DOI:https://doi.org/10.24123/mpi.v3i3.4396.