Rani, K. C.; Jayani, N. I. E.; Renata, M. C.; Oetama, E. R.; Parfati, N. Pengaruh Konsentrasi Xanthan Gum (1,5% Dan 2%) Terhadap Karakteristik Fisika Dan Kimia Sereal Daun Kelor Dengan Pengisi Susu Soya Dan Susu Skim. MPI 2021, 3, 146-161.