K. C. Rani, N. I. E. Jayani, M. C. Renata, E. R. Oetama, and N. Parfati, “ Pengaruh Konsentrasi Xanthan Gum (1,5% dan 2%) terhadap Karakteristik Fisika dan Kimia Sereal Daun Kelor dengan Pengisi Susu Soya dan Susu Skim”, MPI, vol. 3, no. 3, pp. 146-161, Jun. 2021.