1.
Rani KC, Jayani NIE, Renata MC, Oetama ER, Parfati N. Pengaruh Konsentrasi Xanthan Gum (1,5% dan 2%) terhadap Karakteristik Fisika dan Kimia Sereal Daun Kelor dengan Pengisi Susu Soya dan Susu Skim. MPI [Internet]. 2021Jun.30 [cited 2022Dec.3];3(3):146-61. Available from: https://journal.ubaya.ac.id/index.php/MPI/article/view/4396