Thalia, C.U., Chrisnasari, R. and Rosita Dewi, A.D. 2020. Pengaruh Pengolahan Terhadap Nilai Fungsional Bawang Putih (Allium sativum). Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi. 1, 1 (Feb. 2020), 1-14. DOI:https://doi.org/10.24123/saintek.v1i1.2782.