Rachma Yayank Moeztamy, Ardhia Deasy Rosita Dewi and Yayon Pamula Mukti 2023. Pendugaan Umur Simpan Roti Sourdough Bekatul Menggunakan Metode ASLT dengan Pendekatan Arrhenius. Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi. 4, 2 (Oct. 2023), 57-64. DOI:https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.5693.