Rachma Yayank Moeztamy, Ardhia Deasy Rosita Dewi, & Yayon Pamula Mukti. (2023). Pendugaan Umur Simpan Roti Sourdough Bekatul Menggunakan Metode ASLT dengan Pendekatan Arrhenius. Keluwih: Jurnal Sains Dan Teknologi, 4(2), 57-64. https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.5693