PRISCILLA, V.; PANTJAJANI, T.; IRAWATI, F. Kefir Susu Nabati dengan Penambahan Kulit Pisang Tanduk (Musa Paradisiacal Var. Corniculata). Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi, v. 1, n. 1, p. 15-28, 28 Feb. 2020.