THALIA, C. U.; CHRISNASARI, R.; ROSITA DEWI, A. D. Pengaruh Pengolahan Terhadap Nilai Fungsional Bawang Putih (Allium sativum). Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi, v. 1, n. 1, p. 1-14, 28 Feb. 2020.