Mukti, Yayon Pamula, Bima Prasetyo Wibowo Endo Mahata, and Christina Mumpuni Erawati. 2024. “Pemanfaatan Pektin Limbah Kulit Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Edible Coating Pada Apel Potong”. Keluwih: Jurnal Sains Dan Teknologi 4 (2), 73-80. https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.6129.