Rachma Yayank Moeztamy, Ardhia Deasy Rosita Dewi, and Yayon Pamula Mukti. “Pendugaan Umur Simpan Roti Sourdough Bekatul Menggunakan Metode ASLT Dengan Pendekatan Arrhenius”. Keluwih: Jurnal Sains Dan Teknologi, Vol. 4, no. 2, Oct. 2023, pp. 57-64, doi:10.24123/saintek.v4i2.5693.