Mukti, Yayon Pamula, Bima Prasetyo Wibowo Endo Mahata, and Christina Mumpuni Erawati. “Pemanfaatan Pektin Limbah Kulit Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Edible Coating Pada Apel Potong”. Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi 4, no. 2 (February 12, 2024): 73-80. Accessed November 21, 2024. https://journal.ubaya.ac.id/index.php/saintek/article/view/6129.