PERANCANGAN DAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2015 DI PT. SIANTAR TOP, SIDOARJO, JAWA TIMUR

  • Anak Agung Dewi Yudanthi Jurusan Teknik Manajemen Industri Fakultas Teknik Universitas Surabaya
Abstract Views: 1381 times
PDF - FULL TEXT Downloads: 2223 times
Keywords: Sistem Manajemen Mutu, ISO 9001:2015, Analisis Gap, FMEA, Makanan Ringan

Abstract

Proses transisi melalui perancangan dan penerapan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2015 di PT. SIANTAR TOP merupakan suatu upaya perusahaan dalam menjaga dan meningkatkan kualitas produk dan layanannya agar dapat mempertahankan kepercayaan konsumen serta mampu bersaing dengan produsen makanan ringan lainnya. Tahap awal proses transisi dari ISO 9001:2008 ke ISO 9001:2015 dilakukan dengan identifikasi dan analisis gap. Hal ini bertujuan untuk mengetahui kesenjangan antara kondisi saat ini yang terjadi di PT. SIANTAR TOP dengan kondisi yang dikehendaki sistem manajemen mutu ISO 9001:2015. Berdasarkan hasil analisis gap maka diperoleh persentase sebesar 91% persyaratan terpenuhi, sebesar 2,7% persyaratan terpenuhi sebagian dan sebesar 5,40% persyaratan yang tidak terpenuhi. Hasil analisis gap menunjukkan beberapa perbaikan yang dirancang melalui perancangan informasi terdokumentasi perusahaan, terdiri dari revisi dan penambahan prosedur atau form baru. Hasil implementasi dan evaluasi pada salah satu prosedur dengan RPN tertinggi yaitu Prosedur Mutu FMEA yang diintegrasikan dengan Prosedur Mutu Tindakan Perbaikan dan Pencegahan serta Form Mutu FMEA, menunjukkan adanya kesadaran perusahaan dalam melakukan identifikasi risiko pada seluruh divisi guna mencegah terjadinya ketidaksesuaian atau kegagalan proses yang dapat mempengaruhi kesesuaian terhadap produk dan jasa.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aribowo, B., & Kushandayati. (2010). “Analisis Pengendalian Kualitas Cacat Bintik Untuk Produk Hyundai Atoz (Type Mx) Di PT. Hyundai Indonesia Motor”, J@ti Undip, Vol. 5 No. 3, pp. 219-221.

Arulraj, P., Kandasamy, C. S., Manavalan, R., & Venkatanarayanan, R. (2015). “Reality and Novel Research on ISO 9001 Standards and Comparison of ISO 9001: 2008 Vs ISO 9001:2015”, The International Journal of Business and Management, Vol. 3 No. 8, pp. 2321-8916.

AQA Consultant. (2016). “Sejarah Perkembangan ISO 9000”, Tersedia di: aqaconsultant.co.id, (Diakses: 20 Maret 2017).

Erwiani. (2013). “Analisis SWOT Sebagai Dasar Perumusan dan Penerapan Strategi pada Perusahaan”, Tersedia di: www.portalgaruda.org, (Diakses: 9 Februari 2017).

Hartawan, S. (2016). “Perancangan Manajemen Risiko”, Jurnal Tirta, Vol. 4 No. 2, pp. 29-36.

Herawati, S. (2011). “Penerapan Risk Management dalam Rangka Meningkatkan Efektivitas Penerapan ISO 9001:2008 di Fungsi Kerja Mekanikal & Elektrikal dan Layanan Ruang & Kebersihan Halaman di Biro Adum UBAYA”, Tugas Akhir Universitas Surabaya, Surabaya.

Ibrohim, I. (2015). “Tahapan Penerapan dan Upgrading ke ISO 9001 2015”, Tersedia di: www.gunastara.co.id, (Diakses: 15 Mei 2016).

Jodkowski, L. (2015). “Possibilities and Methods of Risk Assessment under 1SO 9001:2015”, International Journal of Managerial Studies and Research (IJMSR), Vol. 3 No. 10, pp. 14-23.

Meyliana, C. K & Yudanthi, D. (2016). “Perancangan dan Penerapan Metode 5R pada Klausul 4 SMM ISO 9001:2015 di PT. SIANTAR TOP”, Kerja Praktik II Universitas Surabaya, Surabaya.

Matatula, J. (2015). “ISO/ FDIS 9001:2015 Sistem Manajemen Mutu-Persyaratan”.

Multiple Training & Consulting. (2015). “10 Klausul SMM ISO 9001:2015”, Tersedia di: konsultaniso.web.id, (Diakses: 10 September 2016).

Ong, F. H. (2011). “Penerapan Risk Management dalam Rangka Meningkatkan Efektivitas Penerapan ISO 9001:2008 di Fungsi Kerja Sipil Mebelair & Inventaris di Biro Administrasi Umum UBAYA”, Tugas Akhir Universitas Surabaya, Surabaya.

Parwati, D., & Rahardjo, J. (2015). “Perancangan dan Penerapan ISO 9001:2008 di PT. Teno Tract Indonesia”, Jurnal Titra, Vol. 3 No. 2, pp. 157-162.

PT. Media Cendekis Utama. (2014). “ISO 9001:2015 (Sistem Manajemen Mutu)”, Tersedia di: www.trainingcenter.co.id, (Diakses: 16 Agustus 2016).

PT. Safety Sign Indonesia. (2016). “Perubahan Penting Standard Baru ISO 9001:2015, Sudahkah Anda Memahaminya?”, Tersedia di: www.safetysign.co.id, (Diakses: 21 Agustus 2016).
Published
2018-03-01
Issue
Vol. 7 No. 1 (2018): Calyptra : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya (September)
Section
Bidang Teknik Industri (TM)

Creative Commons License

  • Articles published in CALYPTRA are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license. You are free to copy, transform, or redistribute articles for any lawful purpose in any medium, provided you give appropriate credit to the original author(s) and the journal, link to the license, indicate if changes were made, and redistribute any derivative work under the same license.
  • Copyright on articles is retained by the respective author(s), without restrictions. A non-exclusive license is granted to CALYPTRA to publish the article and identify itself as its original publisher, along with the commercial right to include the article in a hardcopy issue for sale to libraries and individuals.
  • By publishing in CALYPTRA, authors grant any third party the right to use their article to the extent provided by the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license.