Vol. 4 No. 2 (2023): Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi (August 2023 - January 2024)

Original Research

• Limit of Detection Test on Salmonella spp testing on Processed Food Products Egg Pindang According to ISO 16140-3: 2021

  Eni Cahyaningsih , Aditya Anugerah Marusaha Sitorus, Alfi Sophian

  50-56

  Abstract Views: 109 PDF Downloads: 80 DOI https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.5796

  • PDF
• Pendugaan Umur Simpan Roti Sourdough Bekatul Menggunakan Metode ASLT dengan Pendekatan Arrhenius

  Rachma Yayank Moeztamy , Ardhia Deasy Rosita Dewi , Yayon Pamula Mukti

  57-64

  Abstract Views: 185 PDF Downloads: 192 DOI https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.5693

  • PDF
• Pembuatan Aplikasi Buku Penghubung pada TK ‘X’

  Dhiani Absari

  65-72

  Abstract Views: 48 PDF Downloads: 22 DOI https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.6101

  • PDF
• Pemanfaatan Pektin Limbah Kulit Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Edible Coating pada Apel Potong

  Yayon Pamula Mukti, Bima Prasetyo Wibowo Endo Mahata, Christina Mumpuni Erawati

  73-80

  Abstract Views: 229 PDF Downloads: 173 DOI https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.6129

  • PDF
• Karakteristik Japandi untuk Koleksi Citywear for Womenswear and Menswear

  Dian Prianka, Devina Khotania, Ninik Juniati

  81-86

  Abstract Views: 55 PDF Downloads: 34 DOI https://doi.org/10.24123/saintek.v4i2.5986

  • PDF